ไอติมกล้วยไข่

น่าจะจัดเป็นไอติมสุขภาพได้นะคะ สามารถใช้กล้วยหอม หรือผลไม้อื่นๆได้ ส่วนตัวเคลือบจะใช้ช็อกโกแลตขาว สตอบอรี่ หรือ ดาร์กช็อกโกแลตได้ตามต้องการนะคะ

เครื่องปรุง

 

กล้วยไข่เชื่อม ตัดยาวประมาน 1 นิ้วถึงหนึ่งนิ้วครึ่งประมาณ 2 ลูก
ไม้เสียบกล้วย 6 อัน

วิธีทำ

1.นำกล้ายมาตัดแบ่ง แล้วเสียบไม้ไว้ (ผู้เขียนใช้กล้าวไข่เชื่อม)
2.จัดกล้วยใส่ภาสนะนำไปแช่ตู้เย็น ในช่องน้ำแข็งจนกล้วยแข็ง เพื่อสามารถจุ่มช็อกโกแลตเหลวได้

ช็อกโกแลตเคลือบ

ดาร์กช็อกโกแลต 1 ถ้วยตวง (ผู้เขียนใช้ช็อกโกแลตชีพเนื่องจากเหลือเลยใช้ก่อนที่มันจะหมดอายุ)
เนย     4 ชต.
นม 2 ชต
แป้งสาลี 1 ชต

1.นำหม้อขาดใหญ่ตั้งใส่น้ำรอจนน้ำเดือด นำหม้มีด้ามขนาดเล็กวางลงไปตรงน้ำเดือด ใส่ช็อกโกแลต เนย นม แป้ง ผสมกันจนได้ที่และช็อกโกแลตละลาย

2.นำกล้วยที่ตัดแบ่งและเสียบไม้แล้วออกมาจากช่องแ๙่แข็ง จุ่มลงไปในช็อกโกแลตที่กำลังร้อน
3.นำกระดาษไขมาห่อ แล้วจัดใส่ภาสนะแล้วนำไปแช่ตู้เย็น นำออกมาเมื่อจะทาน