วิธีการปอกกระชายแบบง่ายๆ
หลายคนเคยมีปัญหาเรื่องปอกกระชายด้วยมีดไหมคะ เวลาปอกกระชายด้วยมืดเมื่อไหร่ จะต้องเฉียนเนื้อกระชายออกไปมาก ทำให้เสียของ วันนี้มีวิธีปอกกระชายแบบให้เสียเนื้อน้อยที่สุดหรือแทบไม่เสียเนื้อเลย บางคนอาจจะเคยปอกด้วยวิธีนี้กันแล้ว คือการใช้ช้อนชาหรือช้อนแกงก็ได้ในการปอก มาดูวิธีกันเลยนะคะ
1. หาช้อนกาแฟหรือช้อนตักแกงมา1 คัน
2.นำกระชายไปล้างให้สะอาด ปอกเปลือก โดยเอาช้อนขูดผิวกระชายอย่างเบามือ ขูดไปตามทางยาวของกระชาย เปลือกกระชายจะหลุดออกมาแบบง่ายๆ
3.จะได้กระชายตามรูปข้างล่างนี้นี้ในเวลาไม่นาน ในรูปกระชายไม่สวยเนื่องจากเก็บไว้นอกตู้เย็นมาเกือบสองอาทิตย์ แต่ก็ยังปอกได้อยู่ ถ้าเป็นกระชายสดจากตลอดจะปอกง่ายกว่านี้คะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น