ข้าวผัดปู

เครื่องปรุง

 

เนื้อปู 1 ถ้วยตวง
ไข่ปู 2 ชต.
ซึอิ้วขาว 1 ชช.
พริกไทยป่น 1/2 ชช
ไข่ไก่ 1ฟอง
น้ำมันหอย 1 ชช
ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
กระเทียมสับ 1 ชช.
น้ำมันพืช 1 ชต.
ต้นหอมซอยหยาบ 1 ชต.

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมสับเจียวจนเกือบออกสีเหลือง ตอกไข่ใส่ลงไปและตามด้วยข้าวสวยลงไป ผัดจนหอม
2.ใ่ส่ไข่ปู เนื้อปู ซีอิ้ว น้ำมันหอย
3.ใส่ต้นหอม พริกไทยป่นเป็นอันดับสุดท้าย

*** ใช้ข้าวสวยค้างคืน ข้าวผัดจะเรียงเม็ดสวยกว่าข้าวที่หุงใหม่