ผัดผักกาดดอง

เครื่องปรุง

 

ผัดกาดดองซอยละเอียด 1 ถ้วยตวง
หมูเนื้อแดงหั่นพอดีคำ 1/2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
พริกขี้หนูทุบตามชอบ
น้ำปลา 1 ชช.
น้ำมันหอย 1 ชช.
น้ำมันพืช 1 ชต.

วิธีทำ

1.ตั้งกะทะ พอกะทะเริ่มร้อนใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมเจีวพอหอม ใส่พริกขี้หนู ใส่ผัด ผัดจนหมูสุก

2.เกลี่ยหมูไปไว้ข้างกะทะ ตอกไข่ลงไป เกลี่ยไข่ไปมาจนไข่ใกล้สุก ใส่ผักกาดดองที่เตรียมไว้ ใส่น้ำปลา น้ำมันหอย
3.ตักใส่จานเสริฟ์

** ใส่พริกไทยและน้ำตาลได้ตามชอบ